비주얼 폭발! 새하얀 칵테일 유키구미에 빠지다

눈처럼 맑고 부드러운 칵테일, 유키구니(Yukiguni)

Yukiguni

1. 유키구니(Yukiguni)의 유래는 어디서 왔을까요?

유키구니는 일본어로 ‘설국(雪国)’이라는 뜻이에요. 이름처럼 차갑고 깨끗한 이미지를 가진 이 칵테일은 눈 내리는 풍경을 연상시키는 비주얼로도 유명해요. 1950년대 후반, 일본 니가타현의 한 바에서 탄생한 것으로 알려져 있는데요, 니가타는 일본에서도 눈이 많이 오는 지역이라 ‘눈의 나라’라는 별명을 가지고 있어요. 그래서 이 칵테일의 이름도 자연스럽게 ‘유키구니’가 되었어요.

 

당시 한 바텐더가 투명하면서도 달콤하고 부드러운 술을 만들고 싶다는 손님의 요청에 따라 창작한 것이 바로 유키구니였다고 해요. 이 칵테일은 시간이 지나도 여전히 일본 전통 바나 호텔 바에서 사랑받고 있는 메뉴 중 하나로, 특히 겨울 시즌이 되면 찾는 분들이 더 많아진다고 해요. 단순한 이름이지만 그 안에는 일본의 자연, 계절, 감성이 모두 담겨 있는 셈이죠. 일본여행 계획이 있으시다면 한 번 드셔 보는 건 어떠세요?

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2. 유키구니 칵테일 레시피

유키구니는 레시피가 아주 간단해서 집에서도 얼마든지 만들어볼 수 있어요. 기본적인 재료는 보드카, 트리플 섹, 그리고 레몬주스예요. 각각의 재료가 서로 조화를 이루어 눈처럼 맑고 상큼한 칵테일이 완성됩니다. 여기서 핵심은 가니쉬가 민트그린체리예요. 

RECIPE 

Yukiguni(유키구니)

shake.         Cocktail glass.      No ice.       Greenmint cherry.  

• Vodka 1oz (30ml)
• White curaçao 1/2oz(15ml) 
• Lemon juice 1/2oz(15ml)

칵테일 레시피 보는 법: 완벽한 한 잔을 위한 가이드

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만드는 방법

1. 보드카, 화이트큐라소, 레몬주스 모두 셰이커에 넣어주세요.
2. 얼음을 함께 넣어 차갑게 셰이킹한 후 칵테일글라스에 따라주세요.
3. 마지막 그린민트체리 하나 넣어주면 완벽 그 잡채!

메이지야 민트 체리

메이지야 민트체리는 쿠팡에서도 구매가능 하더라고요. 가격은 조금 나가지만 유키구니를 집에서 즐길 수 있으니, 신중하게 구매하세요. 

유키구니는 재료도 심플하고 도수도 적당하고 깔끔해서 칵테일 입문자들에게도 참 좋은 선택이 될 거예요.

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3. 유키구니의 맛과 더 맛있게 즐기는 팁

유키구니의 맛

유키구니는 한 마디로 표현하자면 ‘맑고 산뜻한 맛’이에요. 보드카가 베이스라 깔끔하면서도, 화이트 큐라소의 은은한 오렌지향과 레몬주스의 상큼함이 더해져 부담 없이 즐길 수 있는 칵테일이에요. 단맛보다는 시트러스 한 느낌이 강해서, 입맛을 깔끔하게 정리해 주는 역할도 톡톡히 한답니다.

유키구니 더 맛있게 즐기는 팁

1. 칵테일글라스를 냉동실에 미리 넣어뒀다가 사용하거나, 얼음을 넣고 잠시 돌려서 차갑게 만든 뒤에 따르는 방법도 있어요.
2. 작은 민트잎이나 얇게 썬 레몬 껍질을 가니시로 살짝 얹으면 맛뿐만 아니라 비주얼도 훨씬 세련되어져요.

겨울철 눈 내리는 날, 창밖을 바라보며 마시는 유키구니 한 잔은 정말 감성 그 자체랍니다.

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4. 유키구니 나만의 스타일로 변형

유키구니는 워낙 간단한 구성이기 때문에 약간의 응용만으로도 전혀 다른 매력을 가진 칵테일로 바꿀 수 있어요.

• 리큐어 추가- 화이트 큐라소 대신 자몽 리큐어나 엘더플라워 시럽을 넣으면 좀 더 향긋하고 달콤한 느낌이 강해지죠.
• 유자청 버전- 레몬주스 대신 유자청을 넣는 것도 일본풍 감성에 잘 어울리는 변형이에요.
• 베이스 진 사용- 보드카 대신 진(Gin)을 사용하면 허브향이 가미된 버전이 되고요,
• 목테일 즐기기- 보드카 빼고 탄산수나 시트러스 계열 무알콜 토닉을 사용해 목테일로도 즐길 수 있어요.
• 크러쉬드 아이스사용- 얼음을 갈아서 스노우 스타일로 만들어보는 것도 추천드려요.

이렇게 유키구니는 기본 틀만 유지하면 자유롭게 커스터마이징 할 수 있어 언제 마셔도 질리지 않는 칵테일이 된답니다.

 

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디스크립션

유키구니 칵테일은 일본의 설국을 닮은 맑고 산뜻한 음료예요. 간단한 레시피로 누구나 쉽게 만들 수 있고, 깔끔한 맛 덕분에 계절 상관없이 즐기기 좋아요. 다양한 재료로 변형해 자신만의 스타일로 즐기는 것도 가능하답니다. 겨울 감성과 어울리는 유키구니, 한 번 만들어보세요!